Setores que atendemos — Alimentos e Bebidas

Software EHS para Alimentos e Bebidas

Gerencie a conformidade com HACCP e GFSI, as obrigações da FDA/USDA/OSHA, a segurança da força de trabalho e a rastreabilidade — em uma plataforma conectada e nativa de IA.

As operações de alimentos e bebidas enfrentam uma combinação específica de pressões: normas de segurança alimentar que se tornam mais rigorosas a cada ano, requisitos federais sobrepostos, trabalho fisicamente exigente em ritmo acelerado e regras de rastreabilidade que continuam a aumentar mesmo com a flexibilização dos prazos. A maioria das equipes gerencia isso por meio de sistemas desconectados. O Benchmark Gensuite integra segurança alimentar, segurança do trabalhador, conformidade e relatórios de sustentabilidade — construído sobre uma base de mais de 25 anos de experiência em EHS (Saúde, Segurança e Meio Ambiente) e sustentabilidade, com a confiança de empresas em todo o mundo.

Confiável pelas principais empresas de alimentos e bebidas

A Boston Beer Company reduziu o tempo de avaliação de riscos ergonômicos de 60 minutos para menos de 5 — utilizando avaliação de vídeo com inteligência artificial dentro do Benchmark Gensuite.

Por que os líderes de alimentos e bebidas escolhem a Benchmark Gensuite

Construído para suportar a pressão real que este setor acarreta.

As normas de segurança alimentar tornam-se mais rigorosas todos os anos, em todas as instalações.

Um único sistema gerencia a análise de riscos, o monitoramento de controles críticos e a gestão de auditorias — estando pronto para uma revisão de rotina ou uma surpresa.

Os requisitos da FDA, USDA e OSHA se sobrepõem — e duplicam o trabalho da sua equipe.

Um calendário de conformidade. Um registro de auditoria. Sem pastas separadas para cada regulamentação.

Trabalhos repetitivos e fisicamente exigentes colocam sua força de trabalho em risco.

A avaliação ergonômica assistida por IA torna viável verificar cada detalhe, e não apenas aqueles que já constam nos relatórios de lesões.

Uma investigação lenta transforma um pequeno problema em um grande recall.

A FSMA 204 exige registros rápidos e detalhados. Dados estruturados de fornecedores permitem que você os obtenha em minutos, não em dias.

Capacidades de núcleo

Projetado para Alimentos e Bebidas

EHS

Qualidade

Segurança Operacional

Conformidade e Risco Empresarial

Gerenciamento de Produto

Gestão Ambiental

Sustentabilidade e Clima

A IA funciona nativamente em todas as funcionalidades abaixo — o mesmo mecanismo avalia o risco ergonômico, sinaliza anomalias em auditorias e revela lacunas de conformidade antes que elas se tornem constatações. Mais sobre a Genny AI →

EHS

Registre incidentes, lesões e quase acidentes ocorridos no chão de fábrica, não apenas no escritório. Encaminhe os relatos de problemas dos funcionários da linha de frente diretamente para a tomada de medidas corretivas, com cada item em aberto acompanhado até sua conclusão.

Qualidade

Realize análises de perigos e monitoramento de controles críticos a partir de um único sistema. Compare seus resultados com esquemas reconhecidos pela GFSI, como SQF e BRCGS, sem precisar reconstruir seu processo de auditoria para cada um deles.

Segurança Operacional

Avalie os riscos ergonômicos e musculoesqueléticos em minutos, não em horas, usando avaliação por vídeo assistida por IA. Complemente com observações de segurança baseadas no comportamento do trabalhador no chão de fábrica.

Conformidade e Risco Empresarial

Acompanhe as obrigações da FDA, USDA e OSHA em um calendário compartilhado. Esteja preparado para a Regra de Rastreabilidade de Alimentos da FSMA 204, agora com vencimento em 20 de julho de 2028. Gerencie registros de treinamento e planeje auditorias sem precisar ficar alternando entre planilhas em diferentes locais.

Gerenciamento de Produto

Classifique materiais de embalagem e gerencie declarações de fornecedores em um só lugar. Mapeie esses dados para os requisitos de Responsabilidade Estendida do Produtor (REP) de vários estados à medida que eles se expandem.

Gestão Ambiental

Monitorar dados sobre água, resíduos e emissões em nível de instalação — a base operacional da qual depende toda divulgação.

Sustentabilidade e Clima

Para empresas de alimentos e bebidas, as emissões da cadeia de suprimentos e do fornecimento agrícola geralmente superam as emissões internas. Consolide os dados de instalações e fornecedores em uma única divulgação de GEE e ESG, em vez de coletá-los duas vezes.

Provas do Campo

Resultados reais de equipes reais

Cervejaria de Boston

Avaliações ergonômicas em 5 minutos, não em 60.

45% das lesões ocorridas na Boston Beer em 2023 estavam relacionadas a distúrbios musculoesqueléticos. A avaliação por vídeo com inteligência artificial agora classifica o risco ergonômico em tempo real, reduzindo o tempo de avaliação de 60 minutos para menos de 5.

“A tecnologia abre as comportas e torna tudo mais eficiente.”

Mike Malchitsky, Gerente Sênior de Programas Corporativos de EHS

Cervejaria Mark Anthony

Construindo dados de embalagens que sejam escaláveis em todos os estados.

Com sete estados americanos agora aplicando leis de Responsabilidade Estendida do Produtor (REP) para embalagens, a Mark Anthony Brewing construiu uma base de dados de embalagens reutilizáveis — gerenciando atualmente cerca de 1.5 milhão de fornecedores e mais de 7.6 milhões de itens em toda a plataforma.

“Se você coloca um produto no mercado, você assume a responsabilidade pelo que acontece quando o consumidor termina de usá-lo.”

Whitney Smith, Consultora Sênior, Trinity Consultants

Tropicana

Implementação global de EHS em 7 semanas

Expandindo-se internacionalmente e padronizando os programas de EHS (Saúde, Segurança e Meio Ambiente) para 2,400 funcionários, a Tropicana implementou totalmente os programas em sete semanas, com 12 KPIs (Indicadores-Chave de Desempenho) globais estabelecidos para monitoramento contínuo.

“É escalável… funciona bem em todas as diferentes áreas — EHS (Saúde, Segurança e Meio Ambiente), Sustentabilidade e Qualidade.”

Chris Masters, Diretor Sênior Global de EHS (Saúde, Segurança e Meio Ambiente),

Veja como o Benchmark Gensuite se adapta à sua operação de alimentos e bebidas.

Perguntas frequentes

Perguntas frequentes das equipes de alimentos e bebidas

Como o Benchmark Gensuite ajuda as empresas de alimentos e bebidas a gerenciar a segurança alimentar e a segurança do trabalhador de forma integrada, em vez de separadamente?

Uma única plataforma abrange os fluxos de trabalho de auditoria HACCP/GFSI e o gerenciamento de ergonomia e incidentes, de modo que um único relatório de problema pode ser encaminhado para ação corretiva, gerenciamento de incidentes ou um fluxo de trabalho de qualidade, dependendo do que revelar — em vez de ficar armazenado no sistema desconectado que o recebeu primeiro.

O que é a Responsabilidade Estendida do Produtor (REP) e como ela afeta as embalagens de alimentos e bebidas?

A Responsabilidade Estendida do Produtor (REP) transfere a responsabilidade financeira e de prestação de contas pelos resíduos de embalagens dos municípios para os produtores que colocam os produtos embalados no mercado. Em meados de 2026, sete estados americanos — Califórnia, Colorado, Maine, Maryland, Minnesota, Oregon e Washington — tinham programas de REP para embalagens em funcionamento, cada um com definições de materiais e requisitos de relatórios distintos.

O que é a FSMA 204 e quando entra em vigor?

A FSMA 204, a Norma de Rastreabilidade de Alimentos da FDA, exige registros de rastreabilidade aprimorados — Eventos Críticos de Rastreamento e Elementos-Chave de Dados — para alimentos na Lista de Rastreabilidade de Alimentos da FDA. A data original de conformidade, 20 de janeiro de 2026, foi prorrogada; a data atual de conformidade é 20 de julho de 2028. Os requisitos da norma não mudaram, apenas o cronograma.

Como as empresas de alimentos e bebidas podem reduzir as lesões por distúrbios musculoesqueléticos (DME) nas linhas de produção?

A avaliação por vídeo assistida por IA pode classificar o risco ergonômico em minutos, em vez da até uma hora exigida pelos métodos manuais — tornando realista a avaliação do risco em todas as linhas de produção e tarefas, não apenas naquelas que já geram relatórios de lesões.

Por que o Escopo 3 é importante para os relatórios de sustentabilidade de alimentos e bebidas?

Para a maioria das empresas de alimentos e bebidas, as emissões da cadeia de suprimentos e do fornecimento agrícola superam as emissões internas de suas operações. A divulgação confiável de informações ESG e CSRD depende de dados coletados em todos os fornecedores e materiais, e não apenas de dados internos das instalações — e é por isso que as ferramentas de relatórios de sustentabilidade baseadas nos limites de uma única empresa não são suficientes para esse setor.

Quanto tempo leva para implementar um software de EHS (Saúde, Segurança e Meio Ambiente) em uma operação de alimentos e bebidas com várias unidades?

Os prazos variam de acordo com o escopo, mas uma implementação faseada e orientada por KPIs pode avançar rapidamente, mesmo em grande escala — um fabricante global de bebidas padronizou as práticas de EHS (Saúde, Segurança e Meio Ambiente) para 2,400 funcionários em sete semanas.

A inteligência artificial do Benchmark Gensuite funciona em toda a plataforma ou apenas em ferramentas específicas?

A IA funciona nativamente em toda a plataforma, em vez de residir em um único módulo. O mesmo mecanismo que avalia o risco ergonômico para operações de alimentos e bebidas também oferece suporte à detecção de anomalias em auditorias e ao rastreamento de conformidade em outras partes do sistema — a Genny AI é a plataforma que engloba essa funcionalidade.